Derrière le craquant attractif des chips se cachent peut-être des effets moins désirables, surtout lorsqu’il s’agit de notre sommeil et de notre bien-être global.
Des risques méconnus pour la santé
L’attrait pour les chips est indéniable, mais que savons-nous réellement de leur impact sur notre santé? Une professionnelle de la nutrition, Marie-Laure André, éclaire le sujet en soulignant que, malgré leur présence constante sur nos tables, les chips n’ont pas fondamentalement changé. Elles restent des aliments ultratransformés offrant peu de bénéfices nutritionnels, et leur processus de cuisson peut même générer des substances chimiques préjudiciables.
Les subtiles différences des chips « saines »
Les chips aux légumes, qui pourraient sembler être une alternative plus saine, ne sont pas nécessairement le sauveur nutritionnel attendu. Si elles contiennent parfois moins de sel, la quantité demeure importante, et la cuisson élimine une grande part de leurs nutriments, laissant derrière elle principalement de la fécule.
Le sel, cet ennemi discret du sommeil
La consommation de sel, surtout en soirée, peut nuire à la qualité de notre sommeil. Un excès de sel peut provoquer une déshydratation, ce qui perturbe le repos nocturne. Ainsi, des en-cas salés comme les chips ou les cacahuètes peuvent rendre le sommeil plus agité et moins réparateur.
Nos choix nocturnes et leurs conséquences
Face à une fringale nocturne, il serait plus judicieux de se tourner vers des alternatives naturelles. Certains aliments, tels que la banane, peuvent répondre à nos envies tout en favorisant un sommeil de qualité. En outre, il est conseillé de ne pas manger trop tard et de contrôler ses portions, en évitant notamment la caféine et le sucre raffiné avant le coucher. Toutefois, il n’est pas nécessaire d’exclure totalement les plaisirs comme les chips, tant que leur consommation reste modérée. Cela permet de concilier le plaisir gustatif et des nuits bien méritées.
