Les citrons sont des agrumes beaucoup utilisés en cuisine (préparations, infusions). Cependant, une fois entamés, il peut être difficile de les conserver frais pendant longtemps. Découvrez 4 astuces simples pour conserver de manière optimale un citron entamé.
1. Enveloppez-le hermétiquement
Lorsque vous avez coupé un citron en deux et que vous n’utilisez qu’une moitié, il est important de bien conserver l’autre moitié pour éviter qu’elle ne se dessèche ou ne perde sa fraîcheur. Pour ce faire, enveloppez fermement la moitié non utilisée dans une pellicule plastique ou un film alimentaire. Assurez-vous que le film est bien ajusté autour du citron pour empêcher l’air de pénétrer, ce qui peut accélérer le processus de dessèchement.
2. Conservez-les dans un récipient hermétique
Une autre option pour conserver un citron entamé est de le placer dans un récipient hermétique. Choisissez un contenant qui soit suffisamment petit pour que le citron y rentre bien ajusté, minimisant ainsi l’exposition à l’air. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de jus de citron frais sur la surface coupée avant de fermer le récipient. Cela aidera à préserver sa fraîcheur et à empêcher le dessèchement.
3. Utilisez du papier aluminium
Le papier aluminium peut également être utilisé pour conserver un citron entamé de manière optimale. Enveloppez la moitié non utilisée du citron dans une feuille de papier aluminium, en veillant à bien sceller les bords. Le papier aluminium agira comme une barrière protectrice contre l’air et la lumière, aidant ainsi à maintenir la fraîcheur du citron pendant une période plus longue.
4. Stockage dans l’eau
Une autre méthode couramment utilisée pour conserver un citron entamé consiste à le placer dans un récipient contenant de l’eau. Coupez le citron en tranches ou en quartiers et placez-le dans un bol d’eau. Assurez-vous que les tranches de citron sont complètement immergées dans l’eau. Cette méthode peut aider à prolonger la durée de vie du citron en le gardant hydraté et en évitant le dessèchement.
Avec ces méthodes de stockage efficaces, vous pourrez profiter de vos citrons frais plus longtemps.
