Auteur/autrice : Lucas Perrin

Beaucoup d’idées reçues continuent de circuler concernant l’eau du robinet malgré de nombreuses enquêtes d’organismes indépendants sur le sujet. Ainsi, dans un sondage réalisé en 2020 intitulé «Les Français et l’eau», plus des deux tiers déclaraient en boire tous les jours. Les réticences portent sur la présence de calcaire, l’odeur et le goût de chlore. L’eau du robinet n’est pas parfaite mais elle a le mérite d’être transparente sur ses imperfections. A contrario, si l’eau en bouteille a aussi de nombreux défauts, les consommateurs sont plus à même de lui faire confiance.

C’est un véritable sujet de santé publique. Avant tout, il faut savoir de quels sucres nous parlons ici. Il faut donc distinguer le sucre en tant que matière première que nous mettons dans le café ou lors de la préparation d’un gâteau et ceux qu’on appelle «les sucres cachés» qui pullulent dans l’industrie agroalimentaire même dans les plats salés.

Les compléments alimentaires peuvent prendre de très nombreuses formes. Ils vont des simples vitamines aux produits remplis de promesses souvent liées au domaine médical. Depuis quelques années, les offres sont devenues innombrables et paraissent bien être hors de contrôle. Il est donc devenu difficile pour le consommateur de se retrouver dans cette jungle de produits qui annoncent souvent monts et merveilles sans justification scientifique. Nous vous donnons ici nos conseils à suivre pour savoir si vous pouvez vous fier aux mentions indiquées sur les emballages.