Conservation des œufs: les erreurs à ne pas commettre
Les œufs sont une véritable mine d’or nutritionnelle: d’excellentes protéines, des lipides de bonne qualité, beaucoup de vitamines notamment celles du groupe B dont la fameuse B12 et des minéraux en quantité plus que satisfaisante. Cependant, pour bénéficier de toutes ces bonnes choses et éviter tout risque de contamination, il est nécessaire de respecter quelques règles de bonne conservation des œufs.