Les 5 aliments à ne pas consommer pour éviter les maladies cardiovasculaires

Dans un rapport de 2017, l’Organisation Mondiale de la Santé estimait que les maladies cardio-vasculaires étaient la première cause de mortalité dans le monde. Ainsi, il meurt chaque année plus de personnes en raison de ces pathologies que de toute autre cause. Il existe deux moyens de se prémunir de ces maladies: l’alimentation liée à l’activité physique. Dans cet article, où nous relayons les propos du Dr Elizabeth Klodas, cardiologue, nous allons voir quels sont les aliments à éviter pour protéger son cœur et ses artères.

1. La margarine

Produit sur la sellette depuis quelques temps, elle n’apparaît plus comme une bonne alternative au beurre. Il s’agit d’un produit transformé souvent fabriqué à base d’huile de palme. La spécialiste explique « cet ingrédient contient des quantités élevées de graisses saturées susceptibles d’augmenter votre cholestérol». Par conséquent, il vaudrait mieux privilégier de la margarine fabriquée à partir d’huile d’olive ou encore d’huile de lin.

2. Les sodas dits «light»

Si le Dr Klodas rappelle que les sodas sont mauvais pour la santé, leurs alternatives dites diététiques ne sont pas meilleures pour autant, bien au contraire. Elle indique que les «édulcorants artificiels» qui s’y trouvent peuvent par exemple «affecter la production de protéines importantes […] qui nous protègent contre l’obésité et le diabète», précise la spécialiste. Pour elle, il serait donc préférable de boire du thé (noir ou vert) ou de l’eau pétillante avec des feuilles de menthe ou du citron.

3. Le pain (surtout blanc)

Tout d’abord, il faudrait faire attention à ne pas manger trop de pain, car cet aliment contient beaucoup de sodium. Une consommation élevée peut «augmenter la pression artérielle», soit l’un des facteurs de risque de pathologies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral (AVC) comme le rappelle l’OMS. Le Dr Elizabeth Klodas invite donc à se tourner vers des tranches de pain complet, contenant un maximum de graines. Comme souvent, ces recommandations concernent les personnes qui consomment ces aliments en excès. Il faut donc relativiser les propos du médecin.

4. Les barres de céréales achetées en supermarché

La cardiologue tient à alerter sur un produit qui semble relativement sain et qui est de plus en plus consommé: les barres de céréales. Selon elle, beaucoup trop sont «chargées de sucres ajoutés, d’édulcorants artificiels et d’autres ingrédients contre-productifs, comme l’huile de palme». Par conséquent, par quoi les remplacer? Elle propose des flocons d’avoine accompagnés de fruits frais et/ou secs au petit-déjeuner, et des noix crues au goûter. De plus, ce ne sont pas les recettes qui manquent pour fabriquer soi-même ses barres de céréales ne contenant que des produits sains.

5. Le lait

S’il est très bon pour la santé, dans le cas de personnes déjà fragiles, il ne faut pas oublier que les produits laitiers sont des «sources importantes d’acides gras saturés». Les boissons végétales, tels que le lait d’amande ou le lait de soja, peuvent les remplacer, puisqu’elles sont «plus riches en graisses insaturées bonnes pour le cœur». Le calcium contenu dans le lait se retrouve quant à lui dans divers autres aliments, allant du brocoli aux oranges en passant par le saumon voire, tout simplement, l’eau.