Perte de poids: voici les meilleures protéines à consommer le soir
Les protéines sont, avec les glucides et les lipides, l’une des trois grandes familles de nutriments. Si elles sont essentielles à l’organisme, elles y jouent un rôle structural au niveau musculaire ou encore cutané. Elles sont également impliquées dans de très nombreux processus tels que la réponse immunitaire (anticorps), le transport de l’oxygène dans l’organisme (hémoglobine), ou encore la digestion (enzymes digestives).