L’eau de cuisson des pâtes, souvent négligée et versée par réflexe dans l’évier, peut se révéler être une véritable alliée dans votre quotidien. Voici quelques utilisations créatives et écologiques de ce sous-produit de votre cuisine.
L’eau de cuisson des pâtes en tant qu’ingrédient culinaire
Une fois vos pâtes égouttées, gardez cette eau précieuse. Elle peut faire des miracles en cuisine, notamment pour épaissir et enrichir vos sauces. Sa richesse en amidon lui confère le pouvoir d’améliorer la consistance de vos préparations. Si vous souhaitez donner un peu de corps à un pesto ou à une sauce tomate, un peu d’eau de pâtes peut faire toute la différence.
Des soins beauté grâce à l’eau de pâtes
Surprenant mais vrai, l’eau de cuisson de vos pâtes peut être recyclée en produit de beauté. Utilisez-la pour adoucir votre peau lors d’un bain de pieds ou de mains, ou encore comme un traitement capillaire pour revitaliser vos cheveux. Laissez-la refroidir et appliquez-la comme un masque pour cheveux avant votre shampoing habituel.
Un agent de nettoyage efficace
L’amidon contenu dans l’eau de pâtes a des propriétés détergentes. Cette qualité fait de l’eau de cuisson un produit de nettoyage naturel et économique. Vous pouvez l’utiliser pour dégraisser la vaisselle, nettoyer les surfaces de travail, voire même détacher vos textiles avant le passage en machine.
Au service du jardin
L’eau de cuisson des pâtes peut aussi être un atout pour les jardiniers. Utilisée avec précaution, elle peut contribuer à éliminer les mauvaises herbes si elle est légèrement salée. Veillez tout de même à ne pas l’utiliser sur vos plantes cultivées. Par contre, si elle n’est pas salée, elle peut hydrater vos plantes, une fois refroidie.
