Dans les faits, cette notion est très complexe. En effet, il y a autant d’études sur la nutrition qu’il y a d’individus. De plus, ces études scientifiques sont le plus souvent à relativiser pour plusieurs raisons. Tout d’abord, les chercheurs ont besoin d’être publiés donc, très souvent, il s’agit plus d’études d’observation avec un panel de patients très léger et un temps de recherche très court. De plus, beaucoup de ces études sont réalisées en milieu privé financées par des industriels de l’agroalimentaire. Alors, dans ces conditions, quelles sont les recommandations que l’on peut retenir de l’amas d’informations qui nous sont données chaque jour?

Très souvent appelée rhume des foins, l’allergie aux pollens est l’une des plus fréquentes en France. Elle touche environ 20% des enfants et 30% des adultes. Ces chiffres sont en constante augmentation. Dispersés par le vent, leur contact avec les yeux, les muqueuses nasales ou les voies respiratoires provoque une inflammation plus ou moins importante chez les sujets allergiques. Si les pollens sévissent tout au long de l’année, il est vrai qu’ils sont plus actifs aux saisons sèches puisque la pluie empêche leur dispersion dans l’air en les plaquant sur le sol. Ici, nous décrivons certains symptômes qui vous indiquent que vous êtes bien allergique au pollen.