Le contexte économique et social que nous vivons actuellement n’est pas le plus propice à l’épanouissement personnel. Il a même plutôt tendance à nous fragiliser et nous mettre dans des conditions de stress voire d’angoisse qui nous fragilise. Cela peut nuire à nos relations avec nos proches et au travail au-delà de nous affecter nous-mêmes.

Beaucoup d’idées reçues continuent de circuler concernant l’eau du robinet malgré de nombreuses enquêtes d’organismes indépendants sur le sujet. Ainsi, dans un sondage réalisé en 2020 intitulé «Les Français et l’eau», plus des deux tiers déclaraient en boire tous les jours. Les réticences portent sur la présence de calcaire, l’odeur et le goût de chlore. L’eau du robinet n’est pas parfaite mais elle a le mérite d’être transparente sur ses imperfections. A contrario, si l’eau en bouteille a aussi de nombreux défauts, les consommateurs sont plus à même de lui faire confiance.

C’est un véritable sujet de santé publique. Avant tout, il faut savoir de quels sucres nous parlons ici. Il faut donc distinguer le sucre en tant que matière première que nous mettons dans le café ou lors de la préparation d’un gâteau et ceux qu’on appelle «les sucres cachés» qui pullulent dans l’industrie agroalimentaire même dans les plats salés.