Intoxications alimentaires: les bons gestes à connaître en cuisine pour les éviter
Un rapport de l’ANSES, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, nous apprend que chaque année en France, près d’un tiers des toxi-infections alimentaires surviennent au domicile, notamment dans la cuisine. Même si nous sommes sûrs de nous quand nous préparons nos repas, nous commettons des erreurs que nous pourrions éviter facilement.